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Lavar o frango cru antes de cozinhar é certo ou errado?

Lavar o frango cru antes de cozinhar é certo ou errado?

A intoxicação alimentar pelo preparo inadequado do frango acontece na hora da ingestão pela contaminação por microrganismos como bactérias, vírus e parasitas ou pelas toxinas que o alimento produz

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Guilherme Sillva

Editor do Se Cuida / [email protected]

Publicado em 22 de outubro de 2025 às 09:00

Lavar frango
Lavar o frango cru não é uma prática saudável Crédito: Shutterstock/ Vladyslav Lehir

O hábito de lavar o frango com água corrente é comum entre algumas pessoas, no entanto trata-se de um erro que pode aumentar o risco de intoxicação alimentar.

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