Publicado em 25 de fevereiro de 2025 às 18:00
O almeirão ( Cichorium intybus subsp. intybus ) é uma planta pertencente à mesma família da chicória ( Cichorium intybus ) e tem sido cultivada há anos, especialmente nas regiões ao redor do Mediterrâneo. Suas folhas são caracterizadas por um sabor intenso e levemente amargo. Além de seu uso culinário, é uma fonte rica em nutrientes e possui diversas propriedades medicinais, contribuindo para a promoção da saúde e o bem-estar geral do organismo.
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