Torta de lavanda é atração de café com jardim em Santa Teresa

Massa branca de baunilha recheada com creme de lavanda e compota de mirtilo, coberta de chantili e ganache de chocolate branco.

Assim é descrita no cardápio a queridinha entre as tortas do novo San Pietro Café, Cerveja & Jardim, em Santa Teresa. 

Aberto há dois meses, o espaço fica no alto de uma propriedade no Circuito Caravaggio, a sete quilômetros do centro da cidade, em uma charmosa construção onde o jardim é protagonista.

Nele, os clientes acomodam-se nas mesas do gazebo e do pergolado, podendo abrigar-se também nos caramanchões. Todos rodeados por plantas e flores escolhidas a dedo pela idealizadora do local, a empresária e turismóloga Eliane Gomes.

No San Pietro é possível tomar desde café da manhã e brunch até chá da tarde e happy hour. "A média de permanência do nosso público é de três a cinco horas. A maior parte acaba vindo para passar o dia, não dá vontade de ir embora", comenta Eliane.

Tortas, minibolos, tarteletes, cookies, macarons, waffles, quiches, empanadas, toasts, carpaccios, sanduíches e croissants compõem o cardápio, assinado pela chef consultora Claudine Silveira. Os doces ficam a cargo da confeiteira Sandra Pratte.  

Para acompanhá-los, há opções de café (espresso ou filtrado), cappuccino (um deles com geleia de laranja e gengibre) e chocolate quente. A adega conta com 380 rótulos, entre tintos, brancos, rosés e espumantes. 

O San Pietro, que futuramente terá novos ambientes e uma pousada, funciona às sextas, das 13h às 18h; aos sábados, das 11h às 21h; e aos domingos, das 9h às 18h.

O acesso ao local se dá pela estrada do Circuito Caravaggio, próximo à entrada da rampa de vôo livre. Mais informações. (27) 99919-8126. 

A novidade da sorveteria 40 Sabores para o verão é uma linha de frozen yogurt com cinco sabores. São eles: morango, maracujá, frutas vermelhas, frutas verdes e cereja, disponíveis nas lojas da marca até o final da estação. 

Feito com calda de leite saborizada de iogurte natural, o frozen yogurt tem um sabor azedinho característico e baixa quantidade de açúcares e de lactose.