Canjiquinha de milho com linguiça é prática e reconfortante; veja receita

O clima mais fresco do outono pede uma receita como esta: canjiquinha de milho com linguiça calabresa. A sugestão do HZ, que você confere em detalhes abaixo, tem ingredientes acessíveis e é fácil de preparar. 

Então, se a frente fria bater, separe a sua panela de pressão, coloque a mão na massa e garanta uma comidinha cheia de aconchego para servir!  

Rendimento: 7 porções, em média
Tempo de preparo: 60 minutos
Nível: fácil

Ingredientes:

• 200g de linguiça tipo calabresa 
• 250g de canjiquinha
  
• 1 cebola picada
  
• 5 dentes de alho
  
• 1 tomate sem sementes e picado
  
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  
• 1,5 litros de água (para uma canjiquinha mais encorpada, se preferir com mais caldo, coloque dois litros)
  
• Cheiro-verde a gosto
  

Modo de preparo:

1. Coloque a canjiquinha em uma peneira grande e lave em água corrente. Deixe escorrer e reserve.
2. Em uma panela de pressão, coloque as linguiças e frite até dourar bem. Depois, adicione a cebola e o alho até dourarem.
   
3. Acrescente o tomate e junte a canjiquinha, o sal, a água e misture.
   
4. Tampe a panela e deixe na pressão. Quando começar a chiar, diminua o fogo e deixe por 15 minutos.
   
5. Desligue, tire a pressão e está pronto! 
   

Fonte: Perdigão. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.