7 restaurantes, vinícolas e cafés para conhecer em Santa Teresa

Restaurantes e cervejarias também estão no roteiro do HZ para comer, beber e aproveitar o inverno na Terra dos Colibris

7 DICAS DE ONDE COMER EM SANTA TERESA

• 1

  PORTUGUÊS IMPERDÍVEL

  Na Rua do Lazer, o restaurante português Tia Manuela aposta em receitas clássicas e autorais feitas com bacalhau cura amarela, considerado o melhor do mundo. Entre as sugestões da dona da casa, Manuela Lopes, estão o Bacalhau da Zu, em que a posta, antes de ser gratinada, é combinada a um refogado de legumes com toque agridoce e ganha crosta de broa portuguesa com presunto de Parma. O bacalhau com natas (foto) é um dos pratos tradicionais disponíveis. O restaurante abre sexta para jantar, sábado para almoço e jantar, e domingo apenas para almoço. Rua Coronel Bonfim Júnior, 63, Centro. Reservas e mais informações: (27) 99951-0922. FOTO: Evelize Calmon

• 2

  EXCELÊNCIA CERVEJEIRA

  A Três Santas é uma das cervejarias mais premiadas do Estado e fabrica mais de 20 rótulos da bebida. Rauchbier, Porter, Saison, Helles Rauch, Barley Wine, Quadrupel, Dubbel e Catharina Sour estão entre os estilos produzidos na casa, com a assinatura do mestre-cervejeiro Juca Lima. Para acompanhar os goles, entram em cena pizzas com massa de longa fermentação, massas, risotos e arancini com recheios variados. Outro trunfo da cervejaria, situada em um ponto alto do Circuito Caravaggio, é a vista. Horários: de quarta a sexta, a partir das 11h; sábado e domingo, a partir das 10h. Mais informações: (27) 99774-9787 e @cervejariatressantas. FOTO: Instagram/Três Santas   

• 3

  COM AÇÚCAR E AFETO

  Situado no Circuito Caravaggio, o Manacá Café traz no cardápio duas versões de bolinho de chuva: tradicional e cenoura com chocolate (foto). Para petiscar, a casa serve quitutes como dadinho de tapioca e polenta frita com linguiça artesanal da região. As toasts, muito procuradas para acompanhar os cafés, cappuccinos e milkshakes, saem em cinco versões, com destaque para a de gorgonzola com damasco. Horários: quinta, das 13h às 18h; de sexta a domingo, das 9h às 18h. Mais informações: (27) 99831-3999 e @manaca.cafe. FOTO: Manacá Café/Instagram

• 4

  REFERÊNCIA TERESENSE

  Referência gastronômica na cidade há mais de 20 anos, o restaurante Cafe Haus imprime um toque cosmopolita a receitas tradicionais dos imigrantes italianos. São exemplos o cappelletti em cama de abóbora com "farofa" de linguiça (foto) e o tortei de abóbora com grana padano na manteiga de ervas acompanhado de filé com geleia de amora. Entre as criações mais recentes da chef Kamila Zamprogno estão o nhoque com ragu de polvo à putanesca e o ravióli de ricota e limão ao molho de trufa com filé alto em crosta de queijo e ervas. Funcionamento: quinta e domingo para almoço e às sextas e sábados para almoço e jantar, a partir das 11h. Av. José Ruschi, 287, Centro. Mais informações: (27) 99277-5264 e @restaurantecafehaus. FOTO: Rodrigo Borçato  

• 5

  NO ALTO DO CARAVAGGIO

  Criado pelo chef Washington Oliveira, o restaurante W.O. fica na rampa de vôo livre de Santa Teresa e tem como trunfo uma paisagem de tirar o fôlego: o Vale do Caravaggio visto do alto. Quesadilla com recheios variados, batata rústica com pulled pork ao barbecue e sour cream (foto), massa cremosa com frutos do mar e risoto de tomate cereja e muçarela de búfala com filé ao pesto são opções do cardápio. No local também funciona um café, com variedade de bolos e salgados. O local abre de sexta a domingo, das 8h às 18h. Acesso pelo Circuito Caravaggio. Mais informações: (27) 99889-2304. @wosantateresa. FOTO: Instagram/W.O. 

• 6

  DOÇURAS FAMOSAS

  Em meio ao casario antigo da Rua do Lazer, o Café Zanoni é famoso pelos doces, e o carro-chefe é o quindim. Banoffee (foto), cheesecake com calda de frutas vermelhas e tortas de limão, de chocolate e holandesa com doce de leite estão entre as pedidas para acompanhar um café. Brigadeiros, cajuzinhos e queijadinhas também compõem a vitrine, e entre as opções salgadas, as empadas fazem sucesso. De quarta a sexta, das 14h às 20h; sábado, das 12h às 22h; domingo, das 12h às 18h. Rua Coronel Bonfim Jr., 75, Centro. Mais informações: (27) 99837-3558 e @cafezanoni. FOTO: Joel Oliveira      

• 7

  NOVIDADE NO TABOCAS

  Inaugurada há poucos meses no Vale do Tabocas, a vinícola Nonno Francesco produz suco de uva, vinhos e espumantes (nature, moscatel e demi-sec) com castas americanas. Tintos de uva bordô também são destaque na portifólio da vinícola familiar, cujo nome é uma homenagem ao bisavô italiano do proprietário, Devanir Ziviani. Durante a colheita das uvas é possível agendar visitas ao parreiral (a próxima está prevista para o fim do ano). A loja da vinícola, localizada no Sítio Ziviani, abre de terça a domingo, das 8h às 16h. Mais informações: (27) 99914-6667. FOTO: Instagram/Nonno Francesco