Metanol em bebidas: fiscalização em bares e distribuidoras do ES é reforçada

Com os casos suspeitos de intoxicação por metanol em alta no país, a Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon) e o Instituto Estadual de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon) intensificaram a fiscalização em bares e distribuidoras de bebidas no Espírito Santo.

A Decon coletou amostras de uísque em pontos onde havia indícios de possível adulteração. No entanto, como a investigação ainda está em andamento, não foram divulgados detalhes sobre a localização das coletas. A Delegacia do Consumidor esclarece que, até o momento, não foram identificados sinais de contaminação por metanol no Espírito Santo.

Em conjunto com o Procon e com a colaboração do Sindicato dos Bares e Restaurantes do Espírito Santo (Sindbares), a ação da Decon também orienta a população a procurar por estabelecimentos formais e legalizados e a ter atenção à venda de bebidas alcoólicas com valores muito abaixo do mercado.

“É preciso ficar atento às fake news sobre o assunto, que só buscam espalhar o pânico, confundir a população e prejudicar os empreendedores. Em tempo, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes está realizando uma série de treinamentos on-line, gratuitos e com certificado, com orientações práticas para empreendedores serem hábeis a identificar bebidas falsificadas de produtos autênticos”, divulga o sindicato.

Já o Procon informa que a fiscalização à venda de bebidas tem o objetivo de prevenir irregularidades que possam colocar em risco a saúde dos consumidores.  

“O Procon possui rotina permanente de fiscalização em estabelecimentos que comercializam bebidas, incluindo fabricantes, distribuidores e pontos de venda direta, para garantir a qualidade e a segurança dos produtos comercializados no mercado capixaba", afirma o órgão.

O Procon-ES aponta sinais que podem indicar falsificação em bebidas.

• Como identificar uma bebida adulterada:
• Lacres quebrados, tampas violadas ou rótulos de má qualidade;
• Informações borradas ou com erros ortográficos;
• Ausência do selo fiscal/papel-moeda;
• Preços muito abaixo do mercado;
• Alterações de cor, cheiro ou sabor no consumo;
• Falta do registro do Mapa no rótulo.

Além disso, recomenda-se não reutilizar garrafas: ao descartar, quebre ou inutilize a embalagem para evitar que falsificadores a reaproveitem. Uísque, gim, vodca e cachaça estão entre as bebidas mais falsificadas.

• Recomendações aos comerciantes dadas pelo Procon:
• Comprar apenas de fornecedores legalizados, sempre com nota fiscal;
• Manter cadastro atualizado de fornecedores para garantir rastreabilidade;
• Conferir rótulos, lacres e procedência dos lotes;
• Guardar comprovantes, recibos e imagens de CFTV para eventual colaboração com as autoridades.

Além das ações em campo, o Procon destaca que consumidores podem fazer denúncias em caso de suspeita de bebidas adulteradas por meio do site www.procon.es.gov.br e do telefone 151.

Sem casos notificados em 2025, o Espírito Santo já contabilizou três mortes por contaminação por metanol no passado, a última delas há 7 anos.

O Laboratório de Toxicologia Forense da Polícia Científica do Estado (PCIES) identificou nos arquivos de exames periciais dois registros em 2016 e um em 2018. Não foram fornecidas informações adicionais sobre os casos, como a fonte da intoxicação e as cidades em que foram registrados.

O laboratório esclarece ainda que os exames confirmam apenas a presença da substância no organismo das vítimas. Os testes não permitem afirmar se a substância foi a causa das mortes nem se a contaminação teve origem em bebidas alcoólicas adulteradas.