Sururu

Cata do sururu: tradição e renda para famílias na praia do Ribeiro

Trabalho extrativista e artesanal, a cata do sururu gera renda familiar e abastece as mesas capixabas reforçando nosso vínculo com o mar

Publicado em 15 de Agosto de 2020 às 07:51

Vitor Jubini

Publicado em

15 ago 2020 às 07:51

Cata do sururu: tradição e renda para famílias na praia do Ribeiro.

Cata do sururu: tradição e renda para famílias na praia do Ribeiro. Foto: Vitor Jubini

A Praia do Ribeiro é o ponto de partida para os catadores. Foto: Vitor Jubini

O sururu é encontrado nas áreas de costões e ilhas do litoral capixaba. Foto: Vitor Jubini

Catador de sururu observa navio cargueiro entrando na baía de Vitória. Foto: Vitor Jubini

Os catadores consideram a extração a parte mais difícil do processo. Foto: Vitor Jubini

O período de defeso para reprodução do sururu vai de 1 de setembro até 31 de dezembro. Foto: Vitor Jubini

Nesse período fica proibida a cata e comercialização do molusco. Foto: Vitor Jubini

Luvas são utilizadas para proteger as mãos das cascas cortantes. Foto: Vitor Jubini

Catador volta à baiteira após mergulho. Foto: Vitor Jubini

A profissão é um aprendizado adquirido durante a convivência diária com o meio ambiente. Foto: Vitor Jubini

A baiteira é uma embarcação pequena movida à propulsão humana. Foto: Vitor Jubini

O mergulho é fundamental para extrair as peças maiores que ficam no fundo. Foto: Vitor Jubini

Rodolfo do Sururu, 35 anos, há treze vive da cata do sururu. Foto: Vitor Jubini

A cata é feita de maneira rudimentar. Foto: Vitor Jubini

Os catadores utilizam a baiteira para chegar aos locais de cata do sururu. Foto: Vitor Jubini

O sururu é transportado no fundo das baiteiras. Foto: Vitor Jubini

O sururu é amplamente consumido no Espírito Santo. Foto: Vitor Jubini

A madeira vai serve de combustível para o fogo que cozinha o mexilhão. Foto: Vitor Jubini

Após serem colocados em um recipiente com água potável eles são levados ao fogo. Foto: Vitor Jubini

Fogareiros improvisados são montados na areia da praia. Foto: Vitor Jubini

A fervura dura cerca de dez minutos. Foto: Vitor Jubini

O sururu virou tema de carnaval. Foto: Vitor Jubini

Concentração é fundamental para realizar o trabalho com eficiência. Foto: Vitor Jubini

Mãos ágeis “dibuiam” o sururu. Foto: Vitor Jubini

Fonte de fontes de subsistência para diversas famílias. Foto: Vitor Jubini

Os sururus se alimentam de microalgas por meio da filtração. Foto: Vitor Jubini

Após ser fervido o sururu é retirado da concha. Foto: Vitor Jubini

Na praia do Ribeiro, em Vila Velha, são cerca de oito bancas onde trabalham cerca de dez pessoas em cada. Foto: Vitor Jubini

Depois de limpos são dispostos em embalagens de 1 kg. Foto: Vitor Jubini

O preço do quilo do sururu sai por volta de 25 reais. Foto: Vitor Jubini

Cata do sururu: tradição e renda para famílias na praia do Ribeiro. Foto: Vitor Jubini

A Praia do Ribeiro é o ponto de partida para os catadores. Foto: Vitor Jubini

O sururu é encontrado nas áreas de costões e ilhas do litoral capixaba. Foto: Vitor Jubini

Catador de sururu observa navio cargueiro entrando na baía de Vitória. Foto: Vitor Jubini

Os catadores consideram a extração a parte mais difícil do processo. Foto: Vitor Jubini

O período de defeso para reprodução do sururu vai de 1 de setembro até 31 de dezembro. Foto: Vitor Jubini

Nesse período fica proibida a cata e comercialização do molusco. Foto: Vitor Jubini

Luvas são utilizadas para proteger as mãos das cascas cortantes. Foto: Vitor Jubini

Catador volta à baiteira após mergulho. Foto: Vitor Jubini

A profissão é um aprendizado adquirido durante a convivência diária com o meio ambiente. Foto: Vitor Jubini

A baiteira é uma embarcação pequena movida à propulsão humana. Foto: Vitor Jubini

O mergulho é fundamental para extrair as peças maiores que ficam no fundo. Foto: Vitor Jubini

Rodolfo do Sururu, 35 anos, há treze vive da cata do sururu. Foto: Vitor Jubini

A cata é feita de maneira rudimentar. Foto: Vitor Jubini

Os catadores utilizam a baiteira para chegar aos locais de cata do sururu. Foto: Vitor Jubini

O sururu é transportado no fundo das baiteiras. Foto: Vitor Jubini

O sururu é amplamente consumido no Espírito Santo. Foto: Vitor Jubini

A madeira vai serve de combustível para o fogo que cozinha o mexilhão. Foto: Vitor Jubini

Após serem colocados em um recipiente com água potável eles são levados ao fogo. Foto: Vitor Jubini

Fogareiros improvisados são montados na areia da praia. Foto: Vitor Jubini

A fervura dura cerca de dez minutos. Foto: Vitor Jubini

O sururu virou tema de carnaval. Foto: Vitor Jubini

Concentração é fundamental para realizar o trabalho com eficiência. Foto: Vitor Jubini

Mãos ágeis “dibuiam” o sururu. Foto: Vitor Jubini

Fonte de fontes de subsistência para diversas famílias. Foto: Vitor Jubini

Os sururus se alimentam de microalgas por meio da filtração. Foto: Vitor Jubini

Após ser fervido o sururu é retirado da concha. Foto: Vitor Jubini

Na praia do Ribeiro, em Vila Velha, são cerca de oito bancas onde trabalham cerca de dez pessoas em cada. Foto: Vitor Jubini

Depois de limpos são dispostos em embalagens de 1 kg. Foto: Vitor Jubini

O preço do quilo do sururu sai por volta de 25 reais. Foto: Vitor Jubini

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