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Receita mineira, péla égua é uma ótima pedida no frio

Receita mineira, péla égua é uma ótima pedida no frio

Canjiquinha, bacon, linguiça e costela suína se completam nessa sugestão quentinha das chefs Giovana Moyzes e Marcela Bourguignon

Evelize Calmon

Editora de Gastronomia / [email protected]

Publicado em 16 de junho de 2021 às 14:44

Péla égua, por Giovana Moyzes e Marcela Bourguignon (As Cremes)
Péla égua, por Giovana Moyzes e Marcela Bourguignon (As Cremes) Crédito: As Cremes/Instagram

É só chegar o frio que os caldinhos vêm encher a gente de aconchego. Um em especial, a canjiquinha, ou péla égua, como manda a tradição mineira, acerta em cheio na missão de esquentar o corpo e encantar com seu sabor maravilhoso de comida da roça.  

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