Camarão cremoso com requeijão, gengibre e açafrão: veja receita

O preparo, que também leva leite de coco, rende quatro porções e fica pronto para ir à mesa em aproximadamente 40 minutos

Camarão é sempre uma boa pedida em qualquer refeição. Seja com tempero simples ou em receitas incrementadas, o crustáceo reina queridíssimo em preparações com frutos do mar. Selecionamos uma bem cremosa com sabores que remetem à cozinha asiática. Gengibre, leite de coco e cúrcuma dão o tom, e o requeijão deixa tudo ainda mais atrativo nesse prato. 

CAMARÃO CREMOSO COM REQUEIJÃO, GENGIBRE E CÚRCUMA

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Nível: fácil

INGREDIENTES: 

• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de gengibre picado
  
• 2 xícaras (chá) de tomate picado
  
• ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
  
• 1 colher (chá) de cúrcuma
  
• 1 xícara (chá) de leite de coco
  
• 1 kg de camarão médio limpo
  
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso 
  
• Azeite de oliva extravirgem a gosto
  

MODO DE PREPARO:

1. Aqueça uma panela e coloque um fio de azeite, refogue a cebola e, assim que estiver transparente, coloque o tomate picado e o gengibre. Refogue bem.
2. Junte cheiro verde e cúrcuma.
   
3. Acrescente o leite de coco e espere ferver.
   
4. Quando ferver, coloque os camarões e deixe cozinhar por cinco minutos.
   
5. Coloque os camarões em uma travessa refratária e acrescente algumas colheradas de requeijão cremoso por cima.
   
6. Leve para gratinar no forno preaquecido a 180°C.

Fonte: Tirolez. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.

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