O verão ainda nem chegou oficialmente e já é possível sentir na pele como serão os dias da estação mais quente do ano. Além de optar por roupas mais leves e atividades ao ar livre, adaptar a alimentação e reforçar a hidratação também são boas estratégias para o corpo aguentar as altas temperaturas.
Enquanto algumas comidas são capazes de amenizar o calor - como sorvetes, sucos naturais e saladas-, outras opções podem piorar a sensação térmica. Afinal, através dos processos de digestão e absorção dos alimentos, o corpo é capaz de produzir calor, o que justifica a sensação de recrescência - ou não - após algumas refeições. "É a termogênese. Isso ocorre naturalmente com qualquer tipo de alimento", explica a nutricionista Paula Chequer.
A dica de nutricionistas, basicamente, é apostar em opções leves. Sorvetes e picolés de fruta também são boas opções para aliviar o calor. Além disso, na hora das compras, a dica principal é procurar por frutas ricas em água.
"O ideal é apostar em alimentos mais leves e saudáveis, como saladas, legumes e carnes grelhadas. Frutas como morango, melão e melancia também podem ser ótimas aliadas, pois tem teor maior de água", completa a nutricionista Catiene Chieppe.
Como ajustar a alimentação em dias quentes
- Aposte em saladas;
- Evite preparos quentes, como sopas e caldos;
- Priorize frutas ricas em água, como morango e melancia;
- Corte alimentos fritos e industrializados do cardápio;
- Reforce a hidratação com água, sucos naturais e água de coco.
Quais alimentos afastam o calor?
- Melancia
- Pepino
- Morango
- Pera
- Maçã
- Uva
- Tomates
- Abacaxi
- Pimentão
"Além de serem refrescantes e favorecerem a reposição da água do corpo, esses alimentos também auxiliam no processo de digestão. A água é essencial para diminuir a prisão de ventre", ressalta Catiene Chieppe.
O que evitar?
- Carnes gordurosas
- Frituras
- Molhos
- Pratos à milanesa
- Alimentos industrializados
- Sopas e caldos
"Algumas pessoas também sentem um desconforto quando comem demais nos períodos mais quentes do ano. Apostar em alimentos leves e saudáveis é melhor", completa a nutricionista.
Lembre-se de se hidratar!
É também durante os dias quentes que o risco de desidratação aumenta. Além de incluir alimentos ricos em água, é preciso reforçar a hidratação aumentando o consumo de líquidos. Algumas opções são água mineral, líquidos sem adição de açúcar, sucos de fruta natural ou integral, água com gás, água de coco, isotônico e até refrigerante zero para aqueles que não deixam a bebida de lado.
"O risco de desidratação aumenta devido à alta perda de água pelo suor. Portanto, incluir alimentos ricos em água na alimentação é uma boa escolha", destaca a nutricionista Catiene Chieppe.
Sérgio Moro
Dica de cardápio para dias quentes
01
Café da manhã
Subtitulo do item da lista
Ovos, frutas e aveia.
02
Almoço
Subtitulo do item da lista
Arroz, feijão, legumes com salada e uma fonte proteica, como frango, carne bovina ou ovos.
03
Lanche da tarde
Subtitulo do item da lista
Iogurte, frutas e uma fonte de fibra, como o psyllium
04
Jantar
Subtitulo do item da lista
Arroz, feijão, legumes com salada e uma fonte proteica. Outra opção é um sanduíche natural com frango desfiado, alface e tomate.
