Receita de torta de jabuticaba é uma dica para o fim de semana

Torta de jabuticaba é a nossa dica de sobremesa para o fim de semana. A receita segue a tradição das tortas doces com base de biscoito, e o recomendado no passo a passo é o de maisena. 

Se você curte essa frutinha, vale a pena explorar suas diversas possibilidades na culinária. A torta de jabuticaba, que lembra a cheesecake americana, fica uma delícia! Confira. 

INGREDIENTES: 

• Para a massa:
  
• 1 pacote de biscoito maisena (360g)
  
• 1/4 tablete de manteiga
  
• 1 ovo
  
• Para o recheio:
  
• 400g de queijo fresco
  
• 3 ovos
  
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
  
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  
• 1/2 xícara de leite
  
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
  
• Raspas de 2 limões
  
• Para a geleia:
  
• 1 kg de jabuticaba
  
• 1 litro de água
  
• 1 xícara (chá) de açúcar

COMO FAZER:

1. Para a massa: triture os biscoitos, misture com a manteiga e o ovo, e forre o fundo de uma forma de fundo falso. Misture todos os ingredientes e coloque sobre a massa.
2. Leve ao forno preaquecido a 180°C, até que o recheio fique firme, por 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
   
3. Para a geleia: coloque as jabuticabas na panela junto com a água e deixe ferver por 15 minutos.
   
4. Coloque na peneira e amasse com a colher.
   
5. Volte o líquido para a panela, acrescente o açúcar e cozinhe por 40 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar e cubra a torta com a geleia.
   

Fonte: Galo. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.