Receita de guacamole é fácil e resultado dá água na boca; veja como fazer

Quer tal colocar um petisco geladinho e nutritivo na mesa para receber os amigos? Se a sua ideia for essa, o guacamole é uma escolha certeira, que vai bem acompanhado por nachos, torradas, pães e até por uma salada verde fresca.

De origem mexicana, o guacamole pode ser feito com abacate ou avocado, uma variedade da fruta que tem a polpa mais firme. Com textura cremosa, a preparação é bem versátil e pode ser oferecida tanto no almoço como no jantar e na hora do lanche. 

Confira abaixo a lista de ingredientes e as instruções passo a passo sobre como fazer um delicioso guacamole.  

Rendimento: 5 porções
Tempo médio de preparo: 10 minutos (+ 30 minutos de geladeira)
Nível: muito fácil 

Ingredientes:

• Polpa de 2 avocados médios maduros, amassada (500 g)
• 1 tomate pequeno, sem pele e sem sementes, picado
  
• 1 colher (sopa) de coentro picado (opcional)
  
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 2 colheres (sopa) de sumo de limão
• 1 cebola roxa pequena picada
  
• Meia pimenta-dedo-de-moça, sem sementes, picada
  
• Meia colher (chá) de sal
  
• 1 colher (chá) de glutamato monossódico (opcional) 
  

Modo de preparo: 

1. Em uma tigela média, coloque a polpa de avocado, o tomate, o coentro, o azeite, o sumo do limão, a cebola, a pimenta-dedo-de-moça, o sal e o glutamato monossódico. Misture delicadamente. 
2. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. 
3. Sirva acompanhado de nachos, pães, torradas ou salada verde.
   

Fonte: Sabores Ajinomoto. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.