A receita de fricassê de frango é uma das mais buscadas pelos capixabas na internet, e não faz sucesso à toa: seu preparo é bastante simples, os ingredientes são acessíveis e a combinação cremosa com um toque crocante de batata palha agrada a muita gente.
Se você é fã de fricassê, vai gostar das receitas que HZ já sugeriu por aqui, feitas com milho verde, batata-doce e até recheio de bacalhau. A seguir, confira o passo a passo da versão mais tradicional e fácil de preparar.
Fricassê de frango
Rendimento: 4 porções
Tempo médio de preparo: 40 minutos
Nível: fácil
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 400g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 lata de milho em conserva escorrido
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 1/2 xícara (chá) de batata palha
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue até ficar dourada.
- Acrescente o peito de frango e frite rapidamente. Adicione o cubo de Caldo Knorr Galinha já dissolvido na água fervente e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semitampada até secar o líquido.
- Enquanto isso, no copo do liquidificador, bata o milho em conserva Knorr, o creme de leite e o requeijão até ficar homogêneo. Transfira o conteúdo à panela com o frango e misture bem até encorpar levemente.
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Disponha o fricassê em um refratário médio, cubra com as fatias de muçarela e leve ao forno por 20 minutos, ou até o queijo derreter.
- Retire do forno, finalize com a batata palha e sirva a seguir.
Fonte: Marca Knorr. Clique aqui para ver mais receitas.
