Cervejarias comemoram o IPA Day com festival em Venda Nova

Um dos estilos mais apreciados pelos cervejeiros de carteirinha é o IPA - India Pale Ale, que desde 2011 tem uma data em sua homenagem, o IPA Day, que cai sempre na primeira quinta-feira do mês de agosto. No Espírito Santo, o Dia da IPA será comemorado com um festival no sábado, 6 de agosto, em Venda Nova do Imigrante. 

O IPA Day Festival é uma iniciativa das cervejarias Aurora e Piwo, de Venda Nova, e Azzurra, de Pedra Azul. O local escolhido para o evento é a sede da Aurora, na pousada Bela Aurora, e a programação terá início pela manhã, com palestras de dois experts do meio cervejeiro. 

O primeiro painel, com o tema "A evolução das IPAS: da tradição ao hype", será conduzido pelo mestre-cervejeiro Edson Júnior, da cervejaria Mea Culpa, localizada em Cotia/SP. Em seguida, o sócio-proprietário da Hops Company, Thiago Galbeno, falará sobre lúpulos.

Os ingressos para o evento já estão no terceiro lote (R$ 150 + taxa de serviço do site Sympla) e incluem um copo modelo Stout personalizado e uma ficha de cada uma das três IPAs colaborativas criadas para o festival pelas equipes da Aurora, da Azzurra e da Piwo. São elas:

• Double NE IPA - Versão turbinada e mais alcoólica da NE IPA. Tem corpo suculento e amargor baixo. Na receita, são utilizados os lúpulos frescos Strata, Mosaic e El Dorado, da Hops Company, que deixaram a cerveja ainda mais potente.
• Milkshake IPA - Lactose, baunilha e pêssego deixam essa cerveja com as características de um smoothie: sedosa e adocicada.
  
• India Pale Lager - Cerveja leve, cítrica e refrescante. Essa versão de IPL tem adição de raspas de mexerica, o que confere a ela um frescor especial. O corpo é leve e o amargor é baixo.
  

Na parte musical, o destaque é o rock retrô da banda Back to the Past, que se apresenta a partir das 16h. 

• 10h - Recepção
• 10h30 - Painel “A evolução das IPAs: da tradição ao hype”, com o mestre-cervejeiro Edson Júnior (Cervejaria Mea Culpa/SP)
  
• 11h15 - Painel “Lúpulos: terpenos, tióis e biotransformação”, com Thiago Galbeno, sócio-proprietário da Hops Company
  
• 12h - Pausa para almoço
  
• 13h - Abertura das taps e apresentação das collabs
  
• 16h - Show com a banda Back to the Past
  
• 19h - DJ Leandro Prata

IPA DAY FESTIVAL
Quando: 6 de agosto (sábado), a partir das 10h
Onde: Cervejaria Aurora, localizada na Pousada Bela Aurora, na zona rural de Venda Nova do Imigrante. 
Ingressos: a partir de R$ 150 (3º lote), à venda pelo Sympla neste link. 
Mais informações: @aurora_cervejaria, @azzurracervejaria e @piwocervejariarural (Instagram).

Com informações de Taynã Feitosa.