A abertura de novos empreendimentos gastronômicos é uma tradição nas primeiras semanas do verão, e 2021 já começou com lançamentos que vale a pena conferir. Na Grande Vitória, selecionamos três casas com diferentes estilos: um restaurante de frutos do mar na Praia de Jacaraípe, um beach bar na Curva da Jurema e uma rotisseria em Jardim Camburi. A seguir, saiba mais sobre cada local e programe-se!
MASSAS ARTESANAIS NA VITRINE
Com dois andares, área kids e vista para o mar de Jacaraípe, o Sargo Restaurante é especializado em moquecas e frutos do mar. Desde a abertura, no dia 2 de janeiro, o polvo na manteiga (R$ 50) e o polvo ao vinagrete (R$ 35) são campeões de pedidos. A paella (R$ 160, de 2 a 3 pessoas) também faz sucesso na cozinha da chef Barbara Ramos. Horários: quinta, sexta e domingo, das 11h às 17h. Sábado, das 11h às 21h. Av. Nossa Senhora dos Navegantes, 3355, São Francisco, Serra. (27) 99716-1491. FOTO: Sargo/Instagram
Aberto em dezembro do ano passado na Curva da Jurema, o Épico Beach Bar propõe uma experiência gastronômica ao ar livre bastante descontraída, com os pés na areia. Há bangalôs, poltronas e mesas com ombrelone. A carta de drinques traz combinações como o Tulum, de gim, melancia, xarope de morango e espuma de maracujá (R$ 32). No cardápio, de inspiração mediterrânea, destaca-se o camarão empanado com coco e acompanhado por geleia de morango (R$ 55). Horários: a partir das 10h, todos os dias. Av. José Miranda Machado, 345, Quiosque 10, Vitória. FOTO: Leo Gurgel
As irmãs Carolina e Marina Fadel Coninck formaram-se em Gastronomia, trabalharam como personal chefs e hoje produzem as massas artesanais congeladas vendidas na Saúva Gastronomia, em Jardim Camburi. A rotisseria da dupla foi inaugurada há menos de um mês, em dezembro, e ganhará novos produtos em breve. Por enquanto, fazem sucesso por lá lasanhas, como a de ragu (R$ 30/1 kg); raviólis, nhoques, massas longas e molhos. Horários: segunda e terça, das 10h às 18h; de quarta a sexta até 20h; sábado, até 15h. Rua Silvino Grecco, 800, loja 13, Vitória. Delivery: iFood e Whatsapp (27) 3441-6391. FOTO: Vinho Todo Dia
