Para refrescar: salada cremosa com pera, uva verde e gorgonzola

A receita, servida gelada, é super fácil de fazer e vale como acompanhamento para carnes grelhadas ou embutidos na estação quente

A mais quente das estações mostrou a que veio já nesta segunda-feira, 21 de dezembro, com muito calor e céu ensolarado aqui no ES. Para fechar o primeiro dia do verão 2020/21, escolhemos uma receita gelada, de salada com frutas e creme de queijos, facílima de preparar e uma combinação refrescante com grelhados e embutidos. Confira!

SALADA CREMOSA

Rendimento: de 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Execução: muito fácil

• INGREDIENTES:
• 150g de queijo gorgonzola 
  
• 1 pote de creme de ricota (200g)
  
• 1 maçã verde
  
• 1 pera
  
• 1 cacho de uvas verdes sem caroço
  
• 1 cenoura crua ralada
  
• 1 maço de alface americana lavada

• MODO DE PREPARO: 

1. Em uma saladeira funda, amasse ligeiramente o queijo gorgonzola e misture-o com o creme de ricota. 
2. Corte a maçã e a pera ao meio, retire as sementes e corte as frutas em cubinhos.
3. Em seguida, corte as uvas verdes ao meio. 
4. Misture todas as frutas e a cenoura ralada à mistura cremosa de queijos. 
   
5. Leve à geladeira e mantenha em refrigeração até o momento de servir, com alface.

Receita cedida pela marca Tirolez.

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