Macarrão de forno: confira uma receita fácil e saborosa

Está de folga no carnaval e não quer ter trabalho na cozinha? Então aqui vai uma receita prática e com potencial de agradar aos mais diversos paladares: um macarrão português de forno, super colorido e suculento. A massa fica pronta em menos de 1 hora e rende seis porções. Confira!

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Execução: fácil

• INGREDIENTES:
• 500g de macarrão integral grano duro (penne)
  
• Meia xícara (chá) de azeite extravirgem
  
• 1 cebola cortada em rodelas
  
• 1 tomate picado
  
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada
  
• Meia xícara (chá) de milho verde
  
• Meia xícara (chá) de azeitona verde picada
  
• Meia xícara (chá) de palmito picado
  
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  
• 1 colher (chá) de sal
  
• Meia colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora (opcional)
  
• 1 colher (chá) de orégano
  
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela cortado em cubos pequenos
  
• 3 ovos cozidos cortados em rodelas (para decorar)
  
• Meia xícara (chá) de queijo muçarela ralado (para gratinar)

• MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela grande, coloque 1 litro de água para cada 100g de macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Doure a cebola no azeite, em fogo médio. 
3. Junte o tomate, a ervilha, o milho, a azeitona, o palmito e refogue por mais três minutos.
   
4. Acrescente o molho de tomate e tempere com sal, pimenta, orégano. 
5. Misture o macarrão reservado, os cubos de muçarela e transfira para um refratário.
6. Decore com os ovos cozidos e polvilhe a muçarela ralada. 
7. Leve para gratinar em forno preaquecido a 180ºC.
   

Receita da chef Aline Novais cedida pela marca Renata. Veja mais em leia.ag/receitas.