Publicado em 24 de abril de 2020 às 06:00
Você sabia que neste mês comemora-se no Brasil o Dia do Churrasco? Aproveitamos a data instituída pelos gaúchos (e autoridades no assunto), 24 de abril, para fazer uma seleção que vai deixar muitos carnívoros com água na boca, em especial aqueles que não têm churrasqueira em casa. É que na quarentena ficou mais fácil pedir por delivery carnes feitas na brasa, e seus diversos acompanhamentos, tamanha a variedade de steakhouses trabalhando com entregas.
Além dos pratos já prontos para consumo, algumas casas entregam kits para churrasco com cortes selecionados. É o caso dos restaurantes La Dolina, Major Forest e Meatpack, em Vitória, que utilizam a parrilha como método para preparar carnes na brasa, ao estilo dos Pampas.
A parrilha (ou parrilla) é um sistema de grelhas móveis típico da Argentina e do Uruguai, e sobre ele os cortes mais assados pelos brasileiros são picanha e fraldinha. Ambos compõem a lista a seguir, que destaca opções a partir de R$ 32 no almoço, com acompanhamentos além dos clássicos farofa e vinagrete. Confira!
PICANHA FARTA
O restaurante Dom Alfredo fica em Vila Velha e entrega picanha argentina assada na brasa em duas versões. A que serve duas pessoas inclui três acompanhamentos à escolha (R$ 99,90/500g de carne). A Picanha Família satisfaz quatro e vem com fritas, arroz, farofa, vinagrete e tomate ao chimichurri (R$ 169/1kg de carne). Delivery: (27) iFood e Shipp. (27) 3063-2222. Instagram: @domalfredorestaurante. FOTO: Adessandro Reis
ESTILO ARGENTINO
Uma aposta do restaurante argentino La Dolina, que fica na Mata da Praia, Vitória, é a fraldinha com fritas e um outro acompanhamento à escolha (legumes na brasa ou arroz parrilheiro). Quanto: a partir de R$ 46 (200g de carne). Delivery: Shipp e iFood, diariamente, no almoço e no jantar. (27) 3207-8244. Instagram: @ladolina. FOTO: Divulgação
EXECUTIVO COM 4 ACOMPANHAMENTOS
Entre as cinco opções de executivo do restaurante La Cuchilla, em Vila Velha, faz sucesso a picanha com arroz parrilheiro, feijão em caldo e farofa com linguiça e bacon. O prato também inclui uma dessas opções: legumes braseados ou batata rústica. Quanto: R$ 33,90. Delivery: (27) 98149-8708 e iFood. Instagram: @lacuchillabrasil. FOTO: Bruno Favato
PARRILHA ACESA
Aberto no início de março na Praia do Canto, em Vitória, o Quintal Parrilla Bar sugere no almoço o executivo de fraldinha na brasa (200g) com três acompanhamentos à escolha. Quanto: a partir de R$ 32, das 11h às 15h. No jantar, há uma opção com 300g da carne e uma guarnição à escolha (R$ 46). Delivery: (27) 99988-5913 e aplicativos iFood e Shipp. Instagram: @oquintalvix. FOTO: Fabrício Sthel
FRALDINHA COM ABÓBORA E GORGONZOLA
Uma sugestão da casa no delivery chama-se La Creación: 200g de fraldinha assada em parrilha e fatiada, abóbora defumada gratinada com gorgonzola e farofa de cebola tostada (R$ 43, individual). Delivery: (27) 99271-4174 (para entregas na Praia da Costa), iFood e Shipp, de quinta a domingo. Instagram: @restaurantedonaguilar. FOTO: Fabrício Coradello
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