O clima frio é um convite àquelas comidas suculentas e cheias de conforto, concorda? As massas são perfeitas para deixar o estômago quentinho, e um clássico italiano que cai bem com diversos tipos de molho é o nhoque de batata.
No "Como Faz?" desta semana, o chef Ricardo Weiser ensina a preparar o prato. Além de mostrar o passo a passo da receita mais tradicional de nhoque, ele dá dicas preciosas para não errar no ponto. Uma delas é o choque térmico, em uma panela com gelo. "Esse é o grande segredo para o nhoque ficar durinho", revela.
Ficou com água na boca? Assista ao vídeo, tome nota dos ingredientes e prepare-se para despertar o seu chef interior. Bom apetite!
