Até o dia 15 de setembro, capixabas que apreciam peixe e camarão terão um incentivo a mais para caprichar nas receitas feitas com esses insumos: a campanha Semana do Pescado, realizada anualmente pelo SindiPesca em parceria com o Ministério da Pesca e Aquicultura com promoções para incentivar o consumo desses ingredientes em todo o Brasil.
Durante o período da ação, supermercados, peixarias, restaurantes e feiras livres do Espírito Santo vão disponibilizar preços atrativos para itens como tilápia, salmão, atum e camarão (o cinza médio e o sete barbas). Clique aqui para conferir os estabelecimentos participantes.
Preços durante a campanha (quilo):
- Camarão 7 barbas : R$ 39,90 (limpo)
- Camarão cinza: R$ 44,90 (médio)
- Tilápia: R$ 19,90
- Atum: R$ 17,99
Para você aproveitar as promoções de pescado até o próximo dia 15, HZ sugere três receitas criadas pelo chef Pedro Kucht, do restaurante Oriundi, em Vitória.
Nos vídeos a seguir, ele ensina passo a passo como fazer espetinho de camarão com bacon, tilápia mediterrânea e salmão com purê de batata-baroa. Confira!
Espetinho de camarão com bacon e queijo coalho
Ingredientes:
- 150g de camarão médio
- 150g de queijo coalho
- 4 fatias de bacon
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 pitada de lemon pepper
- 1 pitada de pimenta-calabresa
- Tomilho fresco
Assista ao vídeo com o modo de preparo:
Tilápia mediterrânea ao forno
Ingredientes:
- 300g de filé de tilápia
- 1 limão siciliano
- 6 tomates cereja
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 2 colheres (sopa) de azeitonas laminadas
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Papel-manteiga
Salmão assado com crosta de castanhas e purê de batata-baroa
- Ingredientes:
- 400g de salmão
- 100g de manteiga
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de castanha-do-pará picada grosseiramente
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1/2 limão siciliano
- 400g de batata-baroa
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Assista ao vídeo com o modo de preparo:
Com informações de Fernanda Queiroz, da rádio CBN Vitória, e Nayra Loureiro.
