Quer fazer massa de pizza caseira? HZ traz receita passo a passo

Se você gosta de reunir os amigos ou familiares em torno da mesa na sua casa, aqui vai uma receita que promete agradar a todos: pizza! Afinal, quem resiste a esse clássico da culinária mundial?

A sugestão do HZ começa pela base de tudo, a massa, e a cobertura você pode variar de acordo com os ingredientes que preferir. Lembre-se apenas de ter à mão um bom molho de tomate e bastante queijo muçarela para derreter.    

Rendimento: 4 porções
Tempo médio de preparo: aproximadamente 7 horas
Nível: médio

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de sal
• 2g de fermento biológico fresco
• 700ml de água
• Molho de tomate
• Queijo
• Tomates-cereja
• Manjericão

Modo de preparo:

1. Misture em um bowl a água e o fermento. 
2. Junte a farinha e o sal e misture até sumir toda a farinha de trigo. 
3. Deixe descansar na geladeira por 1 hora. Após esse tempo, retire a massa da geladeira e faça dobras.
4. Separe em porções pequenas e deixe descansar por pelo menos cinco horas em temperatura ambiente.
   
5. Abra um disco de massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada, espalhe o molho por cima e cubra com queijo e tomates (ou com ingredientes da cobertura que preferir). 
6. Asse no forno a 250°C até dourar e derreter o queijo. Sirva em seguida. 

Fonte: Renata. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.