- INGREDIENTES:
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até que a mistura fique bem cremosa e clarinha. Acrescente as gemas, a farinha e o leite, aos poucos. Reserve. Bata as claras em neve. Misture com cuidado a clara em neve com a massa feita anteriormente, adicionando, por último, o fermento em pó.
Unte uma forma de 24 cm (redonda, com furo no centro) com manteiga e açúcar e coloque-a no forno já pré-aquecido em temperatura média (entre 170 e 190ºC) de 20 a 30 minutos ou até que, ao furar a massa com um palito ele saia seco. Sirva com doce de leite, chantilly e frutas vermelhas.
VARIAÇÕES:
Se quiser um bolo de laranja, substitua o leite por suco de laranja. Deseja bolo de fubá? Troque o leite por leite de coco e 1 xícara de farinha de trigo por 1 de fubá. Quer bolo de chocolate? Troque 1 xícara de farinha por 1 de chocolate em pó. Se quiser um bolo branquinho e bem fofinho, substitua 1 xícara de farinha por 1 de maisena.
Rendimento:
10 fatias
Tempo:
10 minutos
Complexidade:
Fácil
