Bolo de iogurte com limão: confira a receita da chef Patrícia Pinho

Perfeito para o lanche ou chá da tarde, bolo tem massa fofinha e cobertura cremosa com um toque cítrico

• INGREDIENTES: 
• Massa:
• 4 ovos
• 1 copo de iogurte natural (170g)
• 1 copo de óleo (170g)
• 1 copo americano de açúcar
• 1 copo americano de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Raspas de 1 limão
• Cobertura:
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Meia xícara de suco de limão
• Raspas de 1 limão para decorar

MODO DE PREPARO:

Massa - Peneire o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó em uma vasilha e reserve. Bata no liquidificador os ovos com o iogurte e o óleo até formar um creme homogêneo. Misture as duas preparações e adicione as raspas de limão. Coloque em uma forma untada e leve ao forno para assar a 200ºC, por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura - Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Reserve. Aplique a cobertura apenas quando o bolo estiver frio. Decore com raspas de limão.

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