Publicado em 29 de julho de 2025 às 17:33
O alho-poró ( Allium ampeloprasum var. porrum ) é um vegetal da mesma família (Alliaceae) que a cebola, o alho e o cebolinho. Originário da região do Mediterrâneo e cultivado há milênios, ele se destaca pelo sabor suave e ligeiramente adocicado. Muito apreciado na culinária, é usado em sopas, cremes, saladas, risotos e pratos assados. Além de valorizar o paladar, é um alimento nutritivo que faz bem para a saúde, por ser rico em vitaminas, minerais e compostos bioativos com efeitos protetores para o organismo.
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