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Limpe a parte interna dos cogumelos, deixando espaço para o recheio. Pique a polpa retirada dos cogumelos em pequenos pedaços. Coloque os cogumelos inteiros no forno, com azeite, sal e pimenta-do-reino, por aproximadamente 10 minutos. Em uma frigideira quente, refogue bem a cebola picada e o bacon e acrescente as polpas de cogumelo picadas. Reserve. Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino.
Em uma frigideira, grelhe o peixe por aproximadamente cinco minutos. Montagem: coloque em um prato o peixe grelhado. Recheie os cogumelos com a mistura de cogumelos picados, bacon e cebola. Coloque-os ao lado do filé de peixe e decore com as ervas para servir.
2 porções individuais
20 minutos
Fácil
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