7 sobremesas e doces com banana para conferir nos cardápios do ES

Experimente delícias açucaradas onde a fruta é a protagonista: cuca, banana bread, banoffee e banana pudding são sugestões na Grande Vitória

Publicado em 25/09/2020 às 06h00
Atualizado em 25/09/2020 às 09h04

Ela é a fruta mais conhecida no mundo inteiro e a mais consumida pelos brasileiros. Sua presença em nossas mesas é constante, desde o café da manhã até a sobremesa que finaliza a última refeição do dia. É difícil encontrar alguém que não goste de comê-la, seja in natura, seja em preparações culinárias.

É da banana que estamos falando, lembrando que nesta semana foi comemorado o seu dia, 22 de setembro. Para exaltar essa fruta tão querida, especialmente quando se fala em receitas açucaradas, fomos buscar na confeitaria sete motivos para saboreá-la.

Eles aparecem na lista a seguir, que reúne doces e sobremesas deliciosos servidos em cafés, restaurantes e padarias da Grande Vitória. Aproveite para experimentar um de cada. Você não vai se arrepender.

  1. A Gazeta - gbcesks
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    COM UM SEGREDO DA CHEF

    De origem alemã, a cuca é um dos doces mais amados pelos aficionados por banana. Sua versão na cafeteria Colher de Pau (@colherdepaucafeteriabistro), em Vila Velha, traz no creme um segredo que a chef, Samira Norbim, não revela nem para a reportagem. Feita com banana caramelizada e farofa doce crocante, custa R$ 15,50 a fatia e também sai por encomenda. (27) 98189-0666. 

  2. A Gazeta - yzeneq
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    PARA ACOMPANHAR O CAFÉ

    Perfeito para comer bebendo café, o banana bread é uma invenção americana que, apesar do nome (“pão de banana”) é um belíssimo de um bolo. Além do tradicional, inspirado na receita da rede Starbucks, o Like Bananas (@like.bananas) entrega versões com gotas de chocolate, com doce de leite e de chocolate com nozes (a partir de R$ 28/750g). (27) 99239-3961.

  3. A Gazeta - lp12kfp
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    BOLINHO POP

    O minibolo de banana com caramelo salgado e castanha-do-Pará coleciona admiradores na clientela da padaria Jucá (@jucanacozinha), em Vitória. Não à toa, o bolinho está na vitrine todos os dias, mas em quantidade limitada (R$ 8 a unidade). Com pedaços da fruta na massa e um toque de canela, a doçura foi criada pela mãe da padeira Luciana Jucá, dona Rita. (27) 99897-5227.

  4. A Gazeta - rihpvzjcrp
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    VAI UMA FATIA AÍ?

    A banoffee é uma das tortas doces queridinhas do momento. Basta dar um giro pelos principais cafés e docerias da Grande Vitória para encontrar versões irresistíveis da guloseima. Na Doceria do Léo (@doceriadoleo), em Vila Velha, a receita é uma campeã de vendas, feita com base de biscoito assada, creme de quatro leites, banana fresca, doce de leite, chantilly especial e canela em pó (R$ 15 a fatia). A versão que serve de 12 a 18 pessoas (R$ 145) é produzida apenas sob encomenda. (27) 99603-2288 e 99249-3238. Delivery: Uber Eats e iFood.

  5. A Gazeta - vi0bsvb95ef
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    COMBINAÇÃO CREMOSA

    Em Vitória, uma aposta da Via Gourmet (@viagourmet) para fisgar os fãs da fruta é a verrine de banana com merengue. Feita sob encomenda em três tamanhos, ela ganhou uma versão sazonal em pote, para retirada ou delivery (Shipp): creme e bolo de baunilha, doce de banana e merengue maçaricado (R$ 14/220ml). (27) 98151-6505.

  6. A Gazeta - i12vg5d5k
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    DELÍCIA AMERICANA

    O banana pudding (em português “pudim de banana”) nasceu nos EUA. Com passagem por aquele país e familiares residindo lá, a chef do Empório Joaquim (@emporiojoaquim), Patrícia Santos Neves, serve aqui a receita tradicional: banana caramelizada, creme levíssimo de baunilha, cookies de chocolate e chantilly fresco (R$ 25). (27) 99299-3717.

  7. A Gazeta - x5jhy9cpb
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    SOBREMESA AFETIVA

    No restaurante Alecrim (@alecrimcozinhaartesanal), em Pedra Azul, a Torta Dan (R$ 29) é uma homenagem ao avô da chef, Danilo Cerqueira Lima. “Minha família fazia muito e sempre foi a sobremesa favorita do Vovô Dan”, conta Cecília Cunha, que serve o doce há 10 anos. Se você ainda não provou, tome nota: ele é feito de creme de leite condensado, banana frita, canela e merengue, e vai para a mesa quentinho. ( 27) 99749-9450.

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