Publicado em 10 de março de 2025 às 17:37
A abobrinha é um vegetal versátil que pertence à família Cucurbitaceae, a mesma das abóboras e dos pepinos. Existem diversas variedades, incluindo a abobrinha italiana ( Cucurbita pepo var. cylindrica ), a abobrinha redonda ( Cucurbita pepo var. giromontiina ), a abobrinha amarela e até híbridos que combinam características diferentes. Embora todas compartilhem valores nutricionais semelhantes, cada uma possui pequenas variações em sabor, textura e concentração de nutrientes.
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