Nada melhor do que começar o domingo com receitas caseiras, práticas e cheias de sabor. Versáteis e nutritivos, os preparos com ovo permitem criar refeições leves, cremosas e muito apetitosas para deixar a manhã mais agradável. Com poucos ingredientes e etapas simples, dá para variar o cardápio e transformar o café da manhã em um momento ainda mais gostoso.
A seguir, veja 3 receitas deliciosas e práticas com ovo para o café da manhã de domingo!
1. Wrap de ovos mexidos com legumes
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 tortilhas
- 2 colheres de sopa de tomate cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa de requeijão
- Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, bata os ovos com o sal e a pimenta-do-reino. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue rapidamente o tomate e o pimentão. Adicione os ovos batidos e mexa até ficarem cremosos. Desligue o fogo e misture o cheiro-verde. Em fogo médio, aqueça as tortilhas em outra frigideira por alguns segundos. Espalhe o requeijão sobre cada tortilha e distribua os ovos mexidos no centro. Enrole formando um wrap e sirva em seguida.
2. Muffin com espinafre e queijo
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- 1/2 xícara de espinafre picado
- 1/4 de xícara de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de cebola cortada em cubos
- Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue rapidamente a cebola e o espinafre. Reserve. Em um recipiente, bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture o refogado de espinafre, o cheiro-verde e a muçarela ao ovo. Distribua a mistura em forminhas de muffin untadas com azeite, preenchendo até cerca de 3/4 da capacidade. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, ou até os muffins ficarem firmes e levemente dourados. Retire do forno, aguarde amornar, desenforme e sirva em seguida.
3. Crepioca com queijo branco
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 2 colheres de sopa de queijo branco cortado em cubos
- 1 colher de sopa de tomate cortado em cubos
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, bata o ovo com a goma de tapioca, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma mistura homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente com o azeite em fogo médio. Despeje a massa e cozinhe em fogo baixo até firmar. Vire a crepioca e distribua o queijo branco, o tomate e o cheiro-verde sobre metade da massa. Dobre ao meio e cozinhe por mais alguns instantes até o queijo aquecer. Sirva em seguida.
