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Com a proximidade da Páscoa, celebrada no próximo domingo (17), profissionais de confeitaria estão acelerando as encomendas. Em Cachoeiro de Itapemirim, no Sul do Espírito Santo, duas empreendedoras apostaram em ovos de chocolate e biscoitos personalizados para garantirem boas vendas, segundo apuração da TV Gazeta Sul.
A confeiteira Larissa Hermely já está preparando a entrega de encomendas que recebeu e o ritmo de trabalho é intenso, mesmo ela estando no final da gestação. “O bebê vai nascer justamente na semana da Páscoa. Eu tenho uma equipe maravilhosa que está me ajudando”, disse.
Na armazenagem dos ovos de chocolate, ele utiliza uma embalagem diferente para chamar a atenção dos clientes. No lugar do tradicional plástico colorido com laço, os produtos ficam na caixa com uma colher, os famosos ovos gourmet.
Para a Páscoa deste ano de 2022, a expectativa dos empreendedores é de que haja um aumento considerável nas vendas. Eles esperam vender o dobro do que conseguiram em 2021, ano muito afetado pela pandemia da Covid-19.
“Temos expectativa de vender uns 300 ovos, e espero que Deus ajude que a gente consiga dar conta”, disse a confeiteira Larissa Hermely.
Para fugir do tradicional, outra aposta para a data comemorativa são os biscoitos personalizados da confeiteira Adalgiza Dutra. Segundo ela, a época da Páscoa é uma das melhores no faturamento dos biscoitos decorados.
Os biscoitos personalizados são preparados em formato de coelhinhos, ovos, cenouras e outros estilos. Adalgiza é advogada, mas foi no preparo dos biscoitos que ela encontrou sua verdadeira paixão, que também é uma forma de ganhar dinheiro.
A confeiteira incentiva quem também quer empreender. "Se você tem uma vontade, um desejo, vá e faça. Não fique só pensando no que pode acontecer se fizer alguma coisa. O principal é vencer a barreira e começar. Depois disso, segue que vai dar certo”, finalizou.
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