Receita de salada natalina com maçã, batata, chester e nozes

Chef do grupo Neffa Rosa Alvarenga sugere receita refrescante para compor a ceia nas festas. Molho cremoso pode ser misturado ou servido à parte

• INGREDIENTES:
• 400g de batata inglesa
  
• 300g de chester assado e desfiado
  
• 500g de maçã vermelha picada com casca (pingue limão para que não escureça)
  
• 200g de nozes picadas
  
• PARA O MOLHO:
  
• 200g de creme de leite fresco 
• Sal 
• Pimenta-do-reino 
• Mostardas dijon e em grãos.
  

MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas al dente com temperos de sua preferência e corte-as em cubos de um centímetro cada um. Agregue o chester desfiado, e na hora de servir, misture os pedaços de maçã e as nozes picadas.

Preparo do molho: misture creme de leite fresco, mostarda dijon e em grãos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture os ingredientes da salada com o molho, deixando a mistura bem cremosa. Se preferir, sirva o molho à parte.

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