Caipirinha de limão com rapadura: aprenda receita e arrase

Quer dar um toque diferente mas bem brasileiro ao drinque que é símbolo nacional? Aposte na rapadura, como sugere o chef paulista Melchior Neto

Publicado em 14 de Janeiro de 2020 às 16:00

Redação de A Gazeta

Publicado em

14 jan 2020 às 16:00

Caipirinha de limão adoçada com rapadura Crédito: Máxima/Divulgação

INGREDIENTES:
100 ml de cachaça branca
2 colheres de sopa de rapadura ralada
1 limão inteiro
Gelo picado

MODO DE PREPARO:

Corte o limão meio retirando a parte branca do centro da fruta para que não amargue. Faça cortes na casca para facilitar a maceração. Coloque as partes do limão dentro do copo. Acrescente as duas colheres de rapadura ralada. Macere apenas para retirar o líquido do limão e tome cuidado para não extrair o suco da casca, pois amarga a bebida. Complete até a boca do copo com gelo picado e com a cachaça. Mexa bem e sirva.