ODia da Ressaca é comemorado anualmente no Brasil no dia 28 de fevereiro. Essa é uma condição desconfortável e desagradável que muitas pessoas experimentam após consumir álcool em excesso. Caracteriza-se por uma variedade de sintomas, incluindo dor de cabeça, fadiga, náusea, desidratação e sensibilidade à luz e ao som.
As bebidas alcoólicas têm efeitos desidratantes no corpo, contribuindo para muitos dos sintomas associados à ressaca. Além disso, o fígado metaboliza o álcool em substâncias que podem causar inflamação, exacerbando a sensação de mal-estar.
Alimentos contra a ressaca
Algumas práticas são importantes para minimizar os efeitos da ressaca e promover uma recuperação mais rápida. A hidratação, por exemplo, por meio da ingestão de água, sempre será um dos principais focos para quem quer se manter saudável e com um bom funcionamento dos órgãos. Isso porque ela ajuda a limpar o organismo das toxinas, além de oferecer outros benefícios, como equilíbrio térmico, melhora da elasticidade da pele, digestão e aumento do sistema imunológico.
“As frutas são ótimas opções para ajudar nessa limpeza e, entre elas, estão a melancia, que é rica em fibras e água, tendo efeito diurético, que reduz o inchaço. O abacaxi também tem função diurética, além de enzimas que facilitam principalmente a digestão das proteínas. A maçã fornece um bom aporte de fibras, o que promove a retirada do colesterol das artérias, além de auxiliar no trânsito intestinal”, explica a nutricionista Livia Lima, da rede Hortifruti Natural da Terra.
Segundo a especialista, legumes e verduras também são importantes nesse processo de desintoxicação. “A couve é um alimento rico em ferro, auxiliando na produção de hemoglobina, oxigenação e limpeza do intestino. A alface também é um bom aliado por conter fibras e flavonoides, além de facilitar a redução da retenção de líquido. E a beterraba sendo rica em vitaminas A, C, B1, B2, além do betacaroteno, combate os radicais livres e protege as células”, acrescenta.
Receitas para limpar o organismo
A seguir, confira algumas receitas da nutricionista Livia Lima que podem ajudar na “faxina” do organismo no Dia da Ressaca!
Muffin de vegetais
Ingredientes
- 1 xícara de chá de abobrinha ralada
- 1/3 de xícara de chá de cenoura ralada
- 1/2 xícara de chá de couve-flor picada
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de chá de espinafre picado
- 1/2 xícara de chá de grão-de-bico cozido
- 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
- 2 claras de ovo
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Óleo para untar
Modo de preparo
Em um recipiente grande, misture todos os vegetais e o grão-de-bico. Depois, acrescente a aveia, o ovo e as claras. Misture até ficar homogêneo e tempere com sal. Coloque a mistura em forminhas para muffin untadas com óleo. Leve ao forno preaquecido a 200° por 15 minutos. Desenforme e sirva ainda quente.
Suco verde
Ingredientes
- 1 folha de couve
- 1 maçã com casca, sem semente e cortada em pedaços
- 1 cenoura com casca e cortada em pedaços
- 1 punhado de salsinha
- 1 colher de sopa de linhaça
- Suco de 1/2 limão
- 250 ml de água de coco
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Sirva em seguida.
Suco de melancia com hortelã
Ingredientes
- 2 fatias de melancia sem sementes e cortada em cubos
- 2 folhas de hortelã
- 1 pedaço de gengibre
- 1 colher de chá de farinha de linhaça
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Sirva em seguida.
Suco rosa antioxidante
Ingredientes
- 1 tomate picado
- 1 goiaba vermelha picada
- 7 morangos picados
- Suco de 1 limão
- 3 cubos de gelo
- 250 ml de água filtrada
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Sirva em seguida.
Por Vanessa Rocha
