A carqueja ( Baccharis trimera ) é uma planta medicinal nativa da América do Sul e amplamente utilizada na medicina popular por suas diversas propriedades terapêuticas. Apesar do sabor amargo característico, ela é bastante consumida na forma de chá, especialmente por quem busca uma alternativa natural para auxiliar a saúde. Rica em compostos bioativos, pode contribuir para a digestão, ajudar no combate à retenção de líquidos e apresentar ação anti-inflamatória e antimicrobiana.
Abaixo, confira receitas de chá de carqueja e os seus benefícios para a saúde!
1. Chá de carqueja com hortelã, limão e mel
O chá de carqueja com hortelã, limão e mel é uma combinação que pode auxiliar o funcionamento do sistema digestivo, sendo uma opção popular após refeições mais pesadas. A carqueja é tradicionalmente utilizada para favorecer a digestão e contribuir para a redução da retenção de líquidos, enquanto a hortelã pode ajudar a aliviar desconfortos como gases e sensação de estômago pesado.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de carqueja seca
- 10 folhas de hortelã
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá de mel
- 500 ml de água
Modo de preparo
Coloque a água em uma panela e leve ao fogo médio para ferver. Desligue o fogo e adicione a carqueja e as folhas de hortelã. Tampe e deixe em infusão por cerca de 8 a 10 minutos. Coe o chá e espere amornar um pouco. Acrescente o suco de limão e o mel. Misture e sirva em seguida.
2. Chá de carqueja com hibisco, canela e casca de laranja
O chá de carqueja com hibisco, canela e casca de laranja reúne ingredientes ricos em compostos antioxidantes. A carqueja pode auxiliar a digestão e contribuir para reduzir a retenção de líquidos. O hibisco é conhecido por sua ação diurética e pelo potencial de ajudar na eliminação do excesso de líquidos do organismo. A canela possui compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, enquanto a casca de laranja é fonte de flavonoides e óleos essenciais que podem favorecer a digestão.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de carqueja seca
- 1 colher de sopa de hibisco seco
- 1 canela em pau
- Casca de 1/2 laranja (sem a parte branca)
- 500 ml de água
Modo de preparo
Coloque a água em uma panela e leve ao fogo médio para ferver. Desligue o fogo e adicione a carqueja, o hibisco, a canela e a casca de laranja. Tampe e deixe em infusão por 8 a 10 minutos. Coe o chá e sirva em seguida.
3. Chá de carqueja com cúrcuma, gengibre e pimenta-do-reino
Essa combinação reúne ingredientes conhecidos por seu potencial anti-inflamatório e antioxidante. A carqueja auxilia o funcionamento do sistema digestivo e pode contribuir para o bom funcionamento do fígado. A cúrcuma contém curcumina, um composto estudado por sua ação anti-inflamatória e antioxidante. O gengibre pode aliviar náuseas, melhorar a digestão, reduzir gases e contribuir para o conforto gastrointestinal. A pimenta-do-reino é fonte de piperina, substância que aumenta a absorção da curcumina pelo organismo, potencializando seus efeitos.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de carqueja seca
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- 2 cm de gengibre fatiado
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
- 500 ml de água
Modo de preparo
Coloque a água em uma panela e leve ao fogo médio para ferver. Desligue o fogo e adicione a carqueja, a cúrcuma, o gengibre e a pimenta-do-reino. Tampe e deixe a mistura em infusão por 8 a 10 minutos. Coe o chá e sirva ainda morno.
Atenção ao consumo do chá de carqueja
Embora essas bebidas possam oferecer benefícios à saúde, elas não substituem medicamentos nem tratamentos prescritos por profissionais. Pessoas com doenças crônicas, gestantes, lactantes ou que utilizem medicamentos, especialmente anticoagulantes, antidiabéticos ou anti-hipertensivos, devem consultar um médico ou nutricionista antes de consumir esses chás regularmente.
