No ritmo acelerado do dia a dia, preparar uma sobremesa pode ser muito mais fácil do que você imagina. Com a ajuda do liquidificador, é possível criar texturas suaves e combinações saborosas em poucos minutos, sem precisar de técnicas complicadas. A praticidade no preparo e a leveza do resultado tornam essas receitas perfeitas para quem busca algo gostoso, refrescante e descomplicado, pronto para saborear a qualquer hora.
A seguir, veja 3 receitas leves e deliciosas de sobremesa de liquidificador para o dia a dia!
1. Torta de limão
Ingredientes
Base
- 1 e 1/2 xícara de chá de biscoito tipo maisena
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
Recheio
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 10 g de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
- Rodelas de limão para finalizar
Modo de preparo
Base
Triture o biscoito maisena no liquidificador até formar uma farinha fina. Transfira para um recipiente, adicione a manteiga derretida e misture até obter uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma com fundo removível, pressionando bem. Leve à geladeira por 20 minutos. Reserve.
Recheio
Em uma tigela, hidrate a gelatina com a água e misture até dissolver completamente. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão até obter uma mistura homogênea. Com o liquidificador ainda ligado, despeje a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos. Despeje o creme sobre a base já fria, alise a superfície e leve à geladeira por pelo aproximadamente 4 horas, até firmar. Decore com as fatias de limão e sirva em seguida.
2. Sorvete de coco cremoso
Ingredientes
- 200 ml de leite de coco
- 200 g de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de mel
- 50 g de coco ralado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Coco picado e folhas de hortelã para finalizar
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite de coco, o creme de leite, o leite e o mel até obter uma mistura homogênea. Adicione o coco ralado e a baunilha e bata rapidamente. Despeje a mistura em um recipiente, tampe e leve ao freezer por cerca de 3 horas. Retire do freezer, bata novamente no liquidificador para deixar mais cremoso e volte ao freezer até firmar. Finalize com o coco e as folhas de hortelã e sirva em seguida.
3. Creme de manga com gengibre
Ingredientes
- 2 mangas picadas
- 200 g de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- Suco de 1/2 limão
- Raspas de gengibre para finalizar
Modo de preparo
No liquidificador, bata a manga, o creme de leite e o leite até formar um creme bem liso. Adicione o mel, o gengibre ralado e o suco de limão. Bata novamente até incorporar tudo. Distribua em taças e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas. Finalize com as raspas de gengibre e sirva em seguida.
